Antipasti

Insalata di Carciofi e Parmigiano Reggiano

Artischockensalat | Parmigiano Reggiano-Käse | Zitronendressing
(AL 2)
15

Parmigiana di Sedano Rapa

Geschichteter gerösteter Sellerie | Provolone-Käse | Tomatensoße
(AL 2, 8)
16

Burrata al Tartufo Nero con Carciofi e Asparagi Grigliati

Burrata-Käse | Schwarzer Trüffel | Artischocken | Spargel
(AL 1, 2, 3)
21

Carpaccio di Tonno

Gelbflossenthunfisch | Spargel | Konfierte Kirschtomaten
(AL 5)
24

Insalata di Polpo e Patate

Langsam gegarter Oktopus | Kartoffeln | Sonnengetrocknete Tomaten | Oliven
(AL 6)
22

Capesante al Prosecco e Zafferano

Jakobsmuscheln | Selleriepüree | Kapernbeeren | Safran & Prosecco-Vinaigrette
(AL 1, 2, 3, 7, 8, 13)
23

Salmone Marinato al Caffè

Mit Kaffee marinierter Lachs | Fenchel | Dill | Granatapfel
(AL 5)
22

Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano Reggiano

Carpaccio vom Rind | Rucola | gereifter Parmigiano Reggiano
(AL 2, 9)
23

Norcineria con Pane Carasau e Giardiniera

Traditionelle italienische Wurstauswahl: Mortadella vom Wildschwein und Trüffel, Guanciale mit schwarzem Pfeffer, Finocchiona Salami | San Daniele Prosciutto | Sardisches Brot |Eingelegtes Gemüse
(AL 1, 2, 4, 9, 10, 13, 14)
25

Primi - Vorspeisen

Tortelloni di Burrata al Burro Nocciola

Tortelloni | Burrata-Käse | Haselnuss | Gereifter Balsamico
(AL 1, 2, 3, 4, 9, 10, 13, 14)
23€ / 33€

“Gnudi” Toscani, Pomodoro e Basilico

“Nackte” Ravioli mit Spinat und Ricotta |Tomatensoße | Basilikum
(AL 1, 2, 3, 4, 8, 9, 10, 14)
19€ / 26€

Spaghetti alla Chitarra con Vongole e Bottarga

Spaghetti “Chitarra” | Venusmuscheln | Bottarga
(AL 1, 5, 6, 9, 10, 13, 14)
23€ / 33€

Calamarata con Gamberi Rossi e Pomodorini Gialli

Calamarata-Nudeln | Rote Garnelen | Gelbe Kirschtomaten
(AL 1, 2, 7, 8, 13)
25€ / 35€

Fettuccine al Ragù Emiliano

Fettuccine | Bolognese Ragout | Grana Padano
(AL 1, 2, 3, 8, 9, 10, 13, 14)
19€ / 27€

Fagottini Cacio Pepe e Fave

Gefüllte Nudeln nach Art von Cacio Pepe | SauBohnen
(AL 1, 2, 3, 4, 9, 10, 14)
19€ / 27€

Risotto Asparagi e Tartufo

Risotto | Spargel | Geröstete Haselnüsse | Gehobelter Trüffel
(AL 2, 4, 8, 13)
21€ / 30€

Risotto al nero con Pulpo e Piselli

Schwarzes Risotto | Tintenfisch|Pulpo|Grüne Erbsen|Frische Tomaten
(AL 2, 6, 8, 13)
21€ / 30€

Zuppa Ribollita

Toskanische Suppe | Schwarzkohl | Bohnen | Sauerteig
(AL 1, 4, 8, 9, 10, 11, 14)
12€

Secondi – Hauptspeisen

(Eine Beilage inbegriffen)

Tonno ai Ferri e Caponata Siciliana

Gegrilltes Thunfischsteak | Sizilianische Caponata (italienisches Schmorgemüse)
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 13)
35€

Pescato del Giorno alla Puttanesca

Tagesfang | Knoblauch | Chili | Sardellen | Kirschtomatensoße | Kapern | Oliven
(AL 5, 8, 13)
32€

Branzino alla Griglia

Gegrillter Wolfsbarsch | Kräutersalat | Zitrone | Thymian
(AL 5)
36€

Scaloppine di Vitello al Limone

Kalbfleisch-Scaloppine | Zitronen-Petersilien-Jus
(AL 1, 2, 8, 9, 10, 14)
30€

Agnello Scottadito con Piselli e Patate Dolci

Gebratene Lammkoteletts | Grüne Erbsen | Süßkartoffeln
(AL 2, 8, 13)
34€

Filetto di Manzo al Marsala

Rinderfilet | Grüne Bohnen | Babykarotten | Marsala Jus
(AL 2, 8, 13)
35€

Galletto Arrosto Glassato al Miele Piccante

Langsam gebratenes Junghuhn | Würzige Honigglasur | Gebratene Baby-Paprikaschoten
27 €

Vorbestellung 24 Stunden im Voraus

-Nicht im Premium All Inclusive Paket enthalten-
-auf diese Speisen ist der Rabatt von 40% ausgeschlossen-

Rombo Chiodato alla Mediterranea o Isolana

Gebackener ganzer Steinbutt nach mediterraner Art | Kirschtomaten | Taggiasche Oliven | Kapern

Oder

Gebackener ganzer Steinbutt nach Isolana-Art | Knoblauch | Taggiasche Oliven | Kapern|Weißwein
(AL 5, 8, 13)
2 persons - 35€ p.p

Cotoletta alla Milanese

Paniertes dünnes Kalbskotelett | Bratkartoffeln | Rucola | Kirschtomaten
(AL 1, 2, 3, 4,9,10,11, 13, 14)
2 persons - 34€ p.p

Fiorentina di Bue alla Brace

T-Bone-Steak nach Fiorentina-Art | Gebratene Zucchini | Kartoffelpüree
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11)
2 persons - 35€ p.p

Contori - Beilagen

Zucchine Fritte

Gebratene Zucchini
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7,9,10,11,14)
6€

Patate Arrosto al Rosmarino

Rosmarin-Röstkartoffeln
6€

Spinaci al Limone

Zitronen-Spinat
(AL 2)
6€

Caponata Siciliana

Sizilianisches Schmorgemüse
(AL 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 11, 13)
6€

Purè di Patate

Kartoffelpüree
(AL 2)
6€

Rucola e Pomodorini all’ Aceto Balsamico

Rucola und Kirschtomaten mit Balsamico
(AL 13)
6€

Dolci -Nachspeisen

Tiramisù

Traditionelle Mascarpone-Creme | Savoiardi | Espresso
(AL 1, 2, 3, 4,10)
13€

Delizia al Limone

Zitrone | Pudding | Amalfi Limoncello
(AL 1, 2, 3, 4,9,10,13,14)
13€

Panna Cotta Amarene e Meringhe

Panna Cotta | Amarenakirschen | Meringue
(AL 2, 3, 13)
13€

Semifreddo al Pistacchio

Halbgefrorene Pistazienmousse | Warme Schokoladensoße
(AL 1, 2, 3, 4,10)
13€

Torta Tenerina con Cremoso al Cioccolato

Tenerina-Torte | Cremige Schokolade|Englische Creme
(AL 2, 3, 4)
12€

Selezione di Formaggi Italiani

Italienische Käseauswahl
Provolone del Monaco, Gorgonzola, Pecorino al Tartufo, Parmigiano Reggiano
(AL 2, 3, 4)
18€

Gelati e Sorbetti

Alle Eiscremes & Sorbets sind hausgemacht Eiscreme (Vanille, Stracciatella, Avocado, Limoncello, dunkle Schokolade, Haselnuss, Pistazien, Kaffee, Banane, Ron miel) & Sorbets (Zitrone, Apfel, Mango, Erdbeere)
(AL 1, 2, 3, 4, 11)
4€ per scoop

Cantucci e Vin Santo

Cantucci Toskanische Bisquits| Vin Santo
(AL 1, 2, 3, 4, 9, 10, 13, 14)
10€
Halbpensionsgäste erhalten einen Rabatt von 40% pro Person

Allergens
(1) Gluten, (2) Lactose, (3) Egg, (4) Dry fruits, (5) Fish, (6) Molluscs, (7) Crustaceans, (8) Celery, (9) Mustard, (10) Soy, (11) Sesame, (12) Peanuts, (13) Sulfites and sulfur dioxide, (14) Lupins